薬味居酒屋 鮮'z

薬味を練り込んだまぐろの中落ちを割り出汁で食べるユッケ風なめろう最初はそのまま、タイミングで卵を崩してどうぞ！

適度にサシの入った部位を使用し、特製のマリネ粉で味付けより一層風味を引き立てた渾身の一品

芝浦の卸しから直仕入れの新鮮レバーを使用肉屋も唸るレバーのカルパッチョ

自家製生姜麹に漬け込み、柔らかく仕上げた神威豚と焦がしバター、バーボンウイスキーを使った特製の生姜ソース

ヘルシーの定番、むね肉を使った罪悪感ゼロ!?の揚げ物風味豊かな茗荷とツンと刺激する山葵の相性が抜群◎

長ネギ、九条ネギ、西洋ネギの三種を使ったお漬物箸休めにも、おつまみにも！

花椒を包んで低温調理。皮目を炙り香ばしさをプラスシビレが足りない方は、スタッフまで

自家製のハチノスキムチを、ロールキャベツ風に噛めば噛むほどに旨味が増幅します

中華の王道、麻婆を八角不使用の日本風にアレンジ一口入れたら辛みと痺れの中に、幸福感溢れること間違いなし！

複数のハーブが織りなす複雑な味が楽しいサラダ生ハム、ブルーベリーをアクセントに、シンプルなドレッシングで

さっぱりレモンオイルが食欲を刺激するほろ苦ソテーチーズのコクと香りがクセになる一皿

今までになかった組み合わせ!?脂ののった金華サバをセロリの風味でサッパリと

和、洋、中の自家製アレンジチーズの盛り合わせ。≪和≫ くるみ味噌チーズ≪洋≫ ドライフルーツのハニーゴルゴンゾーラ≪中≫ 麻○チーズ